教学课程适合什么人完整说明

能外送什么

茶叶可以外送，按小份分装、密封包装。茶汤类一般不外送 —— 温度和时间都控制不了。

课给不了的

味觉。这个只能靠多喝、对比着喝，上课的次数解决不了。

适合什么人

想安静喝茶、谈事情、或者系统性了解茶的人。热闹聚会反而不合适。上海这边茶室就是这种形式。

为什么人数要准

茶具、座位、投茶量都要按人数准备。临时加人往往只能站着或者将就。

几种叫法对应的实际差别

• 茶馆/茶楼：多是喝茶加吃饭，时间长、人多
• 茶室/茶空间：以喝茶为主，安静，适合谈事
• 茶饮店：外带为主，不是坐下来慢慢喝的地方
• 茶艺馆：有冲泡演示或课程

怎么按需求选

谈事情选安静、有独立空间的；朋友聊天选氛围轻松、能坐久的；想学东西找有课程或演示的。

什么情况不适合

喜欢换着喝、或者正在摸索口味的人。订了一款喝不惯，剩下的就浪费了。

什么情况适合

每天固定喝、不挑特定款、也不想每次花时间挑的人。省事是真省事。

动作三：出汤时间要记数，不要凭感觉

每泡延长几秒不是随口说的，它有明确规律。下面这几组参数可以直接用：

黑茶（含普洱）

水温 100℃，投茶比 1:20–1:25（7g 配 150ml），首泡 10–20 秒，之后每泡延长约 8 秒，可冲 10 泡以上，可煮。

绿茶

水温 80–85℃，投茶比 1:50（3g 配 150ml），首泡 15–25 秒，之后每泡延长约 5 秒，可冲 3–4 泡。

青茶（乌龙）

水温 95–100℃，投茶比 1:20–1:30（7–8g 配 120ml 盖碗），首泡 10–20 秒，之后每泡延长约 8 秒，可冲 7–10 泡。

黄茶

水温 80–85℃，投茶比 1:50（3g 配 150ml），首泡 20–30 秒，之后每泡延长约 5 秒，可冲 3–4 泡。